La Denominación de Origen Controlada en Francia

Categorías y regiones geográficas reguladas en el país galo a través de un ente regulador garantizan el prestigio de sus vinos.


El sommelier, Agustín Balbuena, continuó desarrollando las regulaciones que rigen en algunos productos gastronómicos y bebidas que tienden a ser un sello de calidad con prestigio en todo el mundo. Particularmente, el sommelier enumeró las distinta regiones de Francia y los distintos vinos que en cada una de ellas se producen.

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